397
Downloads
10
Episodes
En podcastserie inom ProAgria Lantbruksällskapets projekt Kvarken Plate - Österbotten på Tallriken om lokalproducerat och företagande på landsbygden. Vi diskuterar ämnen som matlagningstrender, hållbarhet, produktutveckling. Projektarbetare Mats Sabel intervjuar aktörer från olika sektorer om vikten av lokalproducerade råvaror.
Episodes
Thursday May 16, 2024
Thursday May 16, 2024
I avsnitt 5 träffar vi Jörgen Andersson som är en framstående bonde inom regenerativt jordbruk i Sverige. Han driver lantbruket Fjällbete i Undersåker i Jämtlands län. Han är också en ackrediterad utbildare i Holistic Management och ledare för den nordiska Savoryhubben Fjällbete. Hur påverkar din produktionsinriktning smakerna på dina råvaror, eller påverkar det alls? Borde vi börja tänka mera regenerativt i hela vår produktionskedja?
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.